La cuisson propre en Haiti: Segmentation des consommateurs urbains et périurbains
Dans le cadre du Projet de Marché des Réchauds pour la Cuisson Propre en Haïti, la CCA a travaillé en étroite collaboration avec Dalberg pour développer une étude sur les préférences des consommateurs dans le marché de la cuisson propre dans les zones urbaines et périurbaines en Haïti. L’étude était basée sur des données quantitatives collectées auprès de 3,105 ménages dans six villes et complétée par des données qualitatives par le biais de groupes de discussion et d’entretiens avec des experts. L’étude a identifié cinq segments de consommateurs qui ont chacun des caractéristiques comportementales et socio-économiques distinctes qui informent leurs préférences et leurs besoins en matière de cuisson de nourriture. De plus, une analyse d’opportunité de marché a permis au projet de partager des stratégies de marketing et de produits adaptées à chaque segment. Cette étude éclairera la conception des activités de création de la demande du projet afin de garantir que chaque segment est ciblé de manière unique et entraînera finalement une transition vers des réchauds et des combustibles plus propres et plus efficaces parmi les consommateurs.
